DS18b20 Su Geçirmez Sıcaklık Sensörü sıcaklık ölçümlerini 9-bit ve 12-bit çıkış olarak veren su geçirmez bir sıcaklık sensörüdür. Sensörün kullanıcı tarafından belirlenen eşiklere ulaştığında devreye giren bir alarm fonksiyonu da bulunmaktadır. DS18b20 Su Geçirmez Sıcaklık Sensörü tek kabloluk bir hat üzerinden haberleşme yapar. Sensörün çalışma sıcaklığı -55°C ile 125°C arasındadır ve 0.5°C doğrulukta çalışır. Bu özelliklerinin yanında sensörü veri hattı üzerinden beslemek de mümkündür.
Her DS18b20 Su Geçirmez Sıcaklık Sensörü eşsiz bir 64-bit seri koduna sahiptir. Bu sayede birden fazla DS18b20 aynı veri hattı üzerinde çalışabilir. Bu nedenle tek mikrodenetleyici kullanarak birden fazla DS18b20 kontrol edilebilir. Bu özellikten faydalanan uygulamalar, HVAC çevresel kontroller, bina içi sıcaklık izleme sistemleri ve ekipman, makine ya da proses kontrol sistemleridir.